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Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi
| Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi |
| Autore | Turconi, Giovanna |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : EMSI, 2007 |
| Descrizione fisica | XIII, 237 p. : ill. ; 27x33 cm. |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Roggi, Carla |
| ISBN | 978-88-86669-54-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0113481 |
Turconi, Giovanna
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| Roma, : EMSI, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi
| Atlante fotografico alimentare : uno strumento per le indagini nutrizionali / Giovanna Turconi, Carla Roggi |
| Autore | Turconi, Giovanna |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : EMSI, 2007 |
| Descrizione fisica | XIII, 237 p. : ill. ; 27x33 cm |
| Disciplina |
612.3(Nutrizione umana)
664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Roggi, Carla |
| ISBN | 978-88-86669-54-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0113481 |
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Turconi, Giovanna
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| Roma, : EMSI, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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